Falanghina 100%
Spalliera - Guyot
5.000 ceppi per ettaro
Benevento
250 m s.l.m. con esposizione Sud / Sud - Est
terreni di medio impasto e terreni di struttura piu’ leggera
90 ql/Ha
terza decade di settembre
in bianco con pressatura soffice
temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox (15-16°C)
su fecce fini per 5 mesi - in acciaio inox
13% Vol.
giallo paglierino
fresco e fruttato, con prevalenza di mela ed ananas, e con riconoscimenti di fiori bianchi
di grande freschezza e piacevolezza con gradevole finale morbido e fruttato
vino di grande equilibrio e versatilità, ideale per accompagnare i piatti classici della cucina marinara o come per aperitivo. Perfetto in abbinamento alla mozzarella di bufala.
10 °C